近年來休閑農(nóng)業(yè)在中國大陸異軍突起，以其獨有的文化底蘊和自然、生態(tài)內(nèi)涵，博得了越來越多城市游憩者的青睞，作為一個新興產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展前景也被各方持續(xù)看好。但中國的休閑農(nóng)業(yè)盡管發(fā)展了近二十幾年的時間，但大多仍徘徊于低水平的重復模仿階段，在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等方面都有較大的進步空間。休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀如何？有哪些開發(fā)模式？
現(xiàn)狀：有數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底，我國共有8.5萬個村開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體達到170萬家，其中農(nóng)家樂150萬家;從業(yè)人員2800萬，占全國農(nóng)村勞動力的6.9%;年接待游客8億人次，實現(xiàn)營業(yè)收入超過2400億元。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國13.5萬家典型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的調(diào)查，農(nóng)民占其從業(yè)人員的92.4%，其土地產(chǎn)出率每畝接近12000元，是全國農(nóng)業(yè)用地平均產(chǎn)出率的6.2倍，經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民人均產(chǎn)值5.41萬元，是同期全國農(nóng)業(yè)勞動力人均產(chǎn)值的2.75倍。
模式：中國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式多種多樣，主要包括連片開發(fā)模式、“農(nóng)家樂”模式、農(nóng)民與市民合作模式等。
一是連片開發(fā)模式：該模式依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。主要類型包括休閑度假村、體閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店。該模式在全國各地尤為常見。如上海市郊區(qū)、北京市郊區(qū)、南京市郊區(qū)基本上都在采用該開發(fā)模式。
二是“農(nóng)家樂”模式：是指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風光、自然景觀，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。主要類型有農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、民俗文化農(nóng)家樂、民居型農(nóng)家樂、體閑娛樂農(nóng)家樂、食宿接待農(nóng)家樂、農(nóng)事參與農(nóng)家樂。如成都近郊郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村就是該經(jīng)營模式的典型代表。
三是農(nóng)民與市民合作模式：在農(nóng)民承包地合理流轉(zhuǎn)集中后，建立休閑農(nóng)園，以“認種”方式讓城市居民委托農(nóng)民代種或親自種植花草、蔬菜、果樹或經(jīng)營家庭農(nóng)藝，使消費者共同參與農(nóng)業(yè)投資、生產(chǎn)、管理和營銷等各環(huán)節(jié)，與農(nóng)民結(jié)成緊密聯(lián)結(jié)關(guān)系，體驗和參與農(nóng)業(yè)經(jīng)營和農(nóng)事活動。
四是產(chǎn)業(yè)帶動模式：休閑農(nóng)園首先生產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品，形成自己的品牌。然后通過休閑農(nóng)業(yè)這個平臺，吸引城市消費者來購買，從而拉動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這類園區(qū)，游客除了餐飲旅游，還帶回土特產(chǎn)品。
五是村鎮(zhèn)旅游模式：許多地區(qū)在建設(shè)新農(nóng)村的新形勢下，將休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合在一起。以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。主要類型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占鎮(zhèn)建筑型、新村風貌型。
六是休閑農(nóng)場或觀光農(nóng)園模式：隨著我國城市化進程的加快和居民生活水平的提高，城市居民已不滿足于簡單的逛公園休閑方式，而是尋求一些回歸自然、返樸歸真的生活方式。利用節(jié)假日到郊區(qū)去體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的風貌、參與農(nóng)業(yè)勞作和進行垂釣、休閑娛樂等現(xiàn)實需求，對農(nóng)業(yè)觀光和休閑的社會需求日益上升，使我國眾多農(nóng)業(yè)科技園區(qū)由單一的生產(chǎn)示范功能，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧嬗行蓍e和觀光等多項功能的農(nóng)業(yè)園區(qū)。主要類型有田園農(nóng)業(yè)型、園林觀光型、農(nóng)業(yè)科技型、務農(nóng)體驗型。
七是科普教育模式：利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館，為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學**農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的教育活動。農(nóng)業(yè)園主要類型有農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光體閑教育、少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園。如農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為聯(lián)結(jié)科教單位科研成果與生產(chǎn)實際的重要紐帶，為農(nóng)業(yè)科技成果的展示和產(chǎn)業(yè)孵化提供了實現(xiàn)的舞臺。
八是民俗風情旅游模式：民俗風情旅游模式即以農(nóng)村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等休閑旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有農(nóng)耕文化型、民俗文化型、鄉(xiāng)土文化型、民族文化型。
