眾所周知，紅薯苗也稱為紅薯葉、地瓜葉，是甘薯屬植物，主要以紅薯苗頂端的嫩葉、嫩莖作為食用部份的一種紅薯品種，因為味道香甜，同時具有潤腸通便、降血壓等保健功能而被人喜愛，被人稱為抗癌蔬菜、長壽蔬菜。
一、紅薯苗栽培技術(shù)
1、栽培場地的選擇及圍墻的建設(shè)
應(yīng)選擇向陽，通風的沙質(zhì)壤土建場，大小按需而定。外圍的墻體可磚砌，也可土堆，高約60厘米，寬約20厘米即可。
2、場內(nèi)供熱管道的鋪設(shè)
為保障場內(nèi)各角落受熱均勻，應(yīng)將管道鋪設(shè)到位，四通八達。若成本太高，可在地下挖掘通道，要縱橫交錯，南北通達，入口應(yīng)與火源相接。
3、薯塊的擱置
在管道或通道上鋪上一層秸稈，之后，撒上細土，就可放置薯塊了。
薯塊的選擇，一定要新鮮、有光澤、無斑點，塊體中型，細長。要均勻的將薯塊擺放在場地內(nèi)，縱向橫向間距約為2—3厘米，然后，再撒上一層薄土（土中參有適量化肥），用水淋濕，圍墻上蒙住塑料油布即可。
二、紅薯苗管理方法
1、調(diào)節(jié)光線
紅薯苗對陽光的要求不是太高。因為圍墻上總遮蓋著塑料油布，只有到了后期，溫度已經(jīng)較高了，才將其揭開。
2、調(diào)控溫度
紅薯苗生長最適合的溫度為20—25度，低于20度，就要加大柴火的燃燒，并蓋好塑料油布。高于25度，要減少柴火，也可揭開塑料油布，加強通風降溫。一般來講，二月初期點火，每天早晚各燒一個小時左右，15—20天后即可?；?，溫度的影響已基本不大。
3、控制濕度
紅薯苗的生長當然需要水分，水分太少，紅薯會因溫度過高而被燒熟。濕度太大，就應(yīng)通風，曬陽?？傊?，要時常觀察土壤的干濕度，嚴格控制在50%左右。
4、碎土助長
陽光、溫度、濕度控制較好的情況下，約15天后，薯苗開始鉆出土層，由于薯塊較密，看上去，整個場地仿佛抬高了似的。這時應(yīng)在圍墻上搭上木板，人站上去，小心翼翼的將土塊掀起，并用手將它捏碎，均勻的撒好，這樣，可減少薯苗生長時的壓力，也利于保墑，有助于薯苗的生長。
5、紅薯苗在夜間生長最快，但是，由于白天和夜晚溫差較大，所以晚上應(yīng)將塑料油布遮嚴，同時，可鋪上一層草墊子，防止溫度的下降太快，不利于薯苗的生長。
6、成苗之后，將木板在搭在圍墻上，采摘時人站上去，小心采摘，如果薯苗發(fā)黃，將影響到薯苗的銷售，可噴施農(nóng)藥“一噴綠”，使其變綠，價格不受影響。
