在農(nóng)村這片廣闊的土地上，小規(guī)模瓜果種植憑借其靈活的經(jīng)營(yíng)模式和可觀的收益，成為許多農(nóng)戶增收致富的重要途徑。不同的瓜果品種有著各自獨(dú)特的生長(zhǎng)習(xí)性、市場(chǎng)需求和收益空間，農(nóng)戶可根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和自身資源進(jìn)行合理選擇。
一、特色高收益瓜果項(xiàng)目
特色高收益的瓜果項(xiàng)目往往需要一定的技術(shù)投入和設(shè)施支持，但相應(yīng)的回報(bào)也較為豐厚。
草莓大棚種植是不少地區(qū)農(nóng)戶的熱門選擇。采用 “采摘園 + 電商” 的經(jīng)營(yíng)模式，能極大提升草莓的附加值。一般來(lái)說(shuō)，草莓畝產(chǎn)可達(dá) 2000 - 3000 斤，采摘價(jià)能達(dá)到 30 - 50 元 / 斤。不過(guò)，首年投入相對(duì)較高，每畝約 8100 元，涵蓋竹棚搭建、種苗采購(gòu)、肥料等成本，扣除成本后，每畝純利潤(rùn)可達(dá) 14 萬(wàn)元以上。在長(zhǎng)沙周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如開(kāi)慧鎮(zhèn)，通過(guò)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了草莓的四季供應(yīng)，還常常搭配親子活動(dòng)，進(jìn)一步提升了收益。但草莓種植需重點(diǎn)防治白粉病、灰霉病，可采用高壟栽培、釋放捕食螨等天敵的方式降低風(fēng)險(xiǎn)。
陽(yáng)光玫瑰葡萄采用露天與大棚結(jié)合的種植方式，效益十分可觀。盛產(chǎn)期時(shí)，畝產(chǎn)約 2500 斤，批發(fā)價(jià)為 15 元 / 斤，采摘價(jià)則能達(dá)到 25 元 / 斤，8 畝地年收入可達(dá) 30 - 50 萬(wàn)元。長(zhǎng)沙縣開(kāi)慧鎮(zhèn)的陽(yáng)光玫瑰葡萄種植已形成規(guī)?；?dāng)?shù)剡\(yùn)用根域限制技術(shù)提升葡萄品質(zhì)，所產(chǎn)葡萄還曾獲全國(guó)金獎(jiǎng)。在管理上，要重點(diǎn)防治霜霉病和炭疽病，開(kāi)花前可噴波爾多液預(yù)防霜霉病，幼果期用苯醚甲環(huán)唑防治炭疽病。
藍(lán)莓種植需要進(jìn)行酸性土壤改良，第三年進(jìn)入盛產(chǎn)期后，畝產(chǎn) 500 - 1000 斤，市場(chǎng)價(jià) 37.70 元 / 斤?？鄢慨€ 1.5 萬(wàn) - 2 萬(wàn)元的成本（包含土壤改良費(fèi)用），收益可達(dá) 1.5 萬(wàn) - 8 萬(wàn)元。技術(shù)關(guān)鍵在于將土壤 pH 值調(diào)至 4.0 - 5.5，每畝施用 80 公斤生石灰（成本約 42.64 元）可顯著提升產(chǎn)量。開(kāi)慧鎮(zhèn)潤(rùn)沃藍(lán)莓園通過(guò) “采摘 + 休閑” 模式，年接待游客超萬(wàn)人次，綜合收益提升 30%。
二、如何低成本易管理種植瓜果項(xiàng)目
對(duì)于資金和技術(shù)相對(duì)有限的農(nóng)戶，低成本易管理的瓜果項(xiàng)目是不錯(cuò)的起步選擇。
夏黑葡萄適合露天種植，盛產(chǎn)期畝產(chǎn) 3000 斤，批發(fā)價(jià) 5 - 8 元 / 斤，扣除每畝約 8000 元成本，收益 1.5 萬(wàn) - 2.4 萬(wàn)元。在長(zhǎng)沙望城區(qū)黃花嶺村，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過(guò) “庭院經(jīng)濟(jì)” 模式種植夏黑葡萄，3 畝地年收入超 10 萬(wàn)元，該品種抗病性強(qiáng)且無(wú)需復(fù)雜管理，非常適合小規(guī)模種植。
突尼斯軟籽石榴 3 年生樹(shù)畝產(chǎn) 200 斤，市場(chǎng)價(jià) 15 - 20 元 / 斤，扣除每畝約 5000 元成本，收益可達(dá) 2000 - 4000 元。其果實(shí)不僅可鮮食，還能加工成果汁，而且樹(shù)形美觀，適合將庭院經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，增加額外收入。
波姬紅無(wú)花果扦插當(dāng)年即可結(jié)果，畝產(chǎn) 1500 斤，市場(chǎng)價(jià) 10 - 15 元 / 斤，扣除每畝約 3000 元成本，收益 1.2 萬(wàn) - 2.25 萬(wàn)元。它具有耐旱、抗病蟲(chóng)害的特點(diǎn)，適合長(zhǎng)沙濕潤(rùn)的氣候，農(nóng)戶可利用房前屋后的零散土地進(jìn)行種植，充分利用閑置資源。
三、種植瓜果收益的影響因素與提升策略
瓜果種植的收益受到多種因素影響，合理運(yùn)用策略可有效提升收益。
政策支持能降低種植成本，增加收益。長(zhǎng)沙市對(duì)水果大棚提供保費(fèi)補(bǔ)貼，市級(jí)財(cái)政承擔(dān) 40%，農(nóng)業(yè)機(jī)械報(bào)廢補(bǔ)貼也覆蓋溫室設(shè)備。開(kāi)福區(qū)耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼 105 元 / 畝，種植瓜果的農(nóng)戶可同步申請(qǐng)。農(nóng)戶應(yīng)積極了解當(dāng)?shù)卣?，充分利用這些補(bǔ)貼。
銷售渠道的選擇對(duì)收益影響重大。本地批發(fā)市場(chǎng)如毛家橋大市場(chǎng)，日均銷售水果超 6000 斤，香蕉、西瓜等價(jià)格低于市價(jià) 30% - 50%，適合小規(guī)模直供。線上直銷也是不錯(cuò)的途徑，通過(guò) “城鄉(xiāng)對(duì)接?村社互進(jìn)” 平臺(tái)，開(kāi)慧鎮(zhèn)的藍(lán)莓、黃桃等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) “從果園到餐桌” 直達(dá)，利潤(rùn)提升 20%。此外，發(fā)展采摘經(jīng)濟(jì)，如開(kāi)福區(qū)新源社區(qū)結(jié)合油菜花田、湘繡體驗(yàn)，打造 “生態(tài) + 文旅” 模式，瓜果采摘收入占比超 60%。
在風(fēng)險(xiǎn)控制方面，要做好病蟲(chóng)害防治。草莓定植前用哈茨木霉菌蘸根預(yù)防根腐病，花期用 50% 啶酰菌胺防治灰霉病；葡萄萌芽期噴 3 - 5 波美度石硫合劑預(yù)防黑痘病，轉(zhuǎn)色期用苯醚甲環(huán)唑防治炭疽病。成本優(yōu)化上，酸性土壤每畝施用 80 公斤生石灰（成本約 42.64 元），配合綠肥還田，可減少化肥使用量 30%；采用種養(yǎng)結(jié)合，如葡萄園內(nèi)散養(yǎng)土雞 2000 只，雞糞替代 50% 化肥，年節(jié)省成本 2 萬(wàn)元。錯(cuò)峰銷售也很關(guān)鍵，采用 “早熟品種 + 晚熟品種” 搭配，如草莓選擇 “紅顏”（12 月上市）和 “隋珠”（4 月上市），延長(zhǎng)供應(yīng)期至 5 個(gè)月，價(jià)格提升 50%。
農(nóng)村小規(guī)模瓜果種植項(xiàng)目豐富多樣，農(nóng)戶在選擇時(shí)，需綜合考慮當(dāng)?shù)刈匀粭l件、自身技術(shù)和資金實(shí)力，合理運(yùn)用政策和市場(chǎng)資源，做好風(fēng)險(xiǎn)防控，才能在有限的土地上獲得理想的收益。
