山藥是生活中常食用一種根莖類植物，又叫做淮山、土薯、山薯蕷、薯蕷、懷山藥、白山藥，不管是清炒還是燉湯喝，軟軟糯糯的口感非常不錯(cuò)。除此之外，山藥還具有一定的藥用保健價(jià)值，具有滋補(bǔ)身體、美膚的作用。那么，“食中之藥”山藥的產(chǎn)地在哪里?怎么種植?下面我們一起來看看。
一、食中之藥山藥的產(chǎn)地在哪里?
山藥在我國多地都有栽培，主要產(chǎn)于河南、山東、山西、陜西等地區(qū)，也有一些野生的分布。以為各地地理環(huán)境、土壤條件、氣候條件等有所差異，所以種植出來的山藥特征也是不同的。其中，山東太平鎮(zhèn)泗河畔出產(chǎn)的山藥雖然不多，但是質(zhì)量非常好，有著悠久的種植歷史，山藥是糖尿病人的理想食材。
常吃山藥能夠起到健脾胃的作用，因?yàn)樯剿幹杏蟹纸獾矸鄣牡矸厶腔?，能夠促進(jìn)消化，緩解脹氣。山藥也能起到益肺止咳的作用，如果是肺虛引起的咳喘，可以嘗試使用一些山藥熬的粥制品。這里需要提醒大家，山藥是很容易引起過敏的，在食用之前最好只嘗試一小部分，等到?jīng)]有過敏反應(yīng)了再放心吃。
二、山藥怎么種植才能豐產(chǎn)?
1、選擇合適的山藥品種
選擇山藥品種是豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素，所以要選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)良好、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量比較高的山藥良種，建議去正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。
2、整地
山藥在種植之前要先整地，該地塊在前一年不能種植花生等根莖類植物，以防殘留病害。該種植地的而突然要肥沃，疏松性和透氣性要好，不要選擇有黏土、沙粒的地方栽種，否則 會(huì)影響其商品性。
在播種只能要在土壤中撒入一定量的有機(jī)肥，少量無機(jī)肥，不能太濃，攪拌要均勻。
3、播種時(shí)間
山藥播種時(shí)間也是非常重要的因素，如果是大棚種植的話在1月份就要進(jìn)行播種了。在播種之前必須晾曬山藥苗，這樣就能夠減少病害、提高出芽率。
4、適當(dāng)?shù)?a href="http://www.maskodm.com/tags/787.html" class="tag-link" target="_blank">追肥
如果山藥生長比較慢，可能就是基肥不夠了，這時(shí)就需要適當(dāng)?shù)淖贩柿?。一般在生長高度為1m左右的時(shí)候，可以撒入氮肥，促進(jìn)其生長。也可以適當(dāng)?shù)膰姙⑷~面肥，以防提早衰老。
5、澆水
山藥不耐旱也不耐澇，所以澆水必須科學(xué)，否則會(huì)影響根部生長。在生長旺盛時(shí)期，可以10天左右澆水一次，如果是平常的話就要根據(jù)種植土壤的具體情況來澆水。
最后，要注意山藥病蟲害的防治，因?yàn)橐坏┤静。涂赡軙?huì)影響山藥的產(chǎn)量和商品性，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。
