我們都知道，農(nóng)村山上有不少“寶物”，比如說(shuō)各種野生蘑菇、山里的筍子等。有不少農(nóng)村人會(huì)在農(nóng)閑的時(shí)候，跑到山里尋找、采摘這些“寶物”，有自家留在吃的，也有賣了賺錢的，可以說(shuō)是“靠山吃山”。
河南有個(gè)農(nóng)村大爺，他平時(shí)在山上放羊，同時(shí)也會(huì)在山里挖一種“稀罕物”，運(yùn)氣好的話，靠挖這種東西，一天就能賺到500元。
他挖的東西，喜歡藏在石頭夾縫間，是一種藤類植物的根莖，它就是野山藥。
山藥是農(nóng)村人很熟悉的植物了，它既可以當(dāng)成主食，也能夠作為蔬菜，吃起來(lái)口感絲滑，有點(diǎn)像是梨，用來(lái)煲湯更是一絕，在不少農(nóng)村地區(qū)都有種植。而野山藥在天然環(huán)境下長(zhǎng)成，比普通山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍高，個(gè)頭也稍微小一點(diǎn)。不過(guò)它的價(jià)格比普通山藥要貴一倍，能賣20多塊錢一斤。
挖野山藥也是個(gè)力氣活，通常要先找到山藥藤，然后順著山藥藤去找它的根，再用鋤頭把野山藥挖出來(lái)。因?yàn)樯剿幒艽?，挖的時(shí)候要很小心，不然可能會(huì)破壞掉山藥，所以最好挖個(gè)大坑，再用手把山藥拿出來(lái)。
現(xiàn)在隨著農(nóng)村的開發(fā)，山上的野山藥也越來(lái)越少了，你吃過(guò)野山藥嗎？
