山藥是一種非常營養(yǎng)健康的食材，種類非常的多，其中鐵棍山藥最為常見。鐵棍山藥顧名思義，外表有點(diǎn)像細(xì)長生銹的鐵棍而得名，味道脆硬爽滑，非常美味。那么鐵棍山藥要如何種植？后期如何管理？
一、鐵棍山藥種植方法
1.常規(guī)種植技術(shù)
新茬地一般在冬前，深翻晾曬（不要打亂土層），種植鐵藥需深翻80-90cm，種栽繁殖需深翻40-50cm。春季整地時每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥500kg，腐熟餅肥100kg，優(yōu)質(zhì)氮、鉀、三元復(fù)合肥50kg作底肥，進(jìn)行整地。
2.開溝種植技術(shù)
山藥開溝種植：一是產(chǎn)量、品質(zhì)好、商品率高、效益佳；二是投資不多（每畝250-300元）且省力；三是拓寬對土壤質(zhì)地的選擇，擴(kuò)大種植區(qū)域；四是行距加寬有利于田間管理。開溝種植：一般行距90cm，溝深80-120cm，同時自然隆起的30-35cm的高壟。開溝前先定出一條線，然后在線上撒施肥料，畝施優(yōu)質(zhì)干雞糞100kg，復(fù)合肥50kg，硫酸鉀30kg。施肥中嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮肥。
3.適時播種
當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定在10℃時即可進(jìn)行種植，一般在每年的4月10日至4月20日。種植密度山藥7000-8000株/畝，株行距l(xiāng)0*70cm。播后覆土3-5cm，蹲實(shí)保墑即可。鐵棍山藥種植后要在四周挖排水溝，并于外溝相通，尤其是開溝種植更為重要，保證雨季排水暢通，不致塌溝，提高產(chǎn)量和商品率。
二、田間管理
1.搭架
鐵棍山藥搭架有利于通風(fēng)透光、提高產(chǎn)量，減少病蟲危害。一般出苗后即可扎桿搭架高1.5米左右，每株一根，在距地面1-1.2米處交叉捆牢。
2.中耕鋤草
出苗后應(yīng)及時鋤草，避免與鐵棍山藥爭奪養(yǎng)分，前期可淺鋤，后期以人工拔除為主。
3.適時澆水
鐵棍山藥種植前澆一次底墑水，種植后墑情不足時可補(bǔ)一次小水，保證山藥正常出苗，有條件的以噴溉最好。山藥上滿架后應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行澆水，注意立秋前澆水要少要小，促使塊根下扎，立秋以后（8月中旬），可灌一次大水（也叫攔頭水），有利于鐵棍山藥膨大。開溝種植應(yīng)用噴灌澆水，防止塌溝。
三、蟲害防治
金針蟲、螻蛄、蠐螬，把山藥地下塊莖鉆很多洞，有時還藏在塊莖內(nèi)休眠。金針蟲本身有一層膜質(zhì)，藥劑不易滲透其體內(nèi)觸殺，以胃毒藥劑較好。應(yīng)采取綜合措施預(yù)防，其方法如下：
1.深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深，把越冬的成、幼蟲翻至地表，使其凍死、曬死或被天敵捕食。
2.施肥腐熟的有機(jī)肥充分腐熟的有機(jī)肥能改變土壤的通氣、透水性能，使作物生長健壯，增強(qiáng)抗病、抗蟲性。輪作換茬也是防病、防蟲的有力措施，一般3-4年輪作一次較好。
3.毒谷用0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌秕谷制成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用鋤頭把表土松一松，這樣有些藥在土內(nèi)，有些在土表。
4.毒鉺0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌炒香的麥麩或豆餅(或棉籽餅)5公斤制成毒鉺，在無風(fēng)悶熱的傍晚施用效果好，拌時應(yīng)加鉺料重量1-1.5倍的水?；蛴?0%-50%樂果乳油100克兌水5公斤拌50公斤炒至糊香的鉺料(麥麩、豆餅、玉米碎粒等），每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一個碗口大的坑，放一撮毒鉺后再覆土，每667平方米用毒鉺1.5-2.0公斤。此法防治螻蛄、蠐螬很好。
5.灌根用40%甲基異柳磷乳油1500倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤?；蛴?%甲基異柳磷粉劑，每667立方米3-4公斤，撒于近株表土，再用鋤頭把土和藥粉摻勻。此法對于防治蠐螬和金針蟲有特效?；蛴?0%敵百蟲800倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤。
四、適時收獲
山藥經(jīng)初霜后，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，可收獲出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地里隨用隨收。
雖然先如今鐵棍山藥已到處有賣，但因營養(yǎng)價值高，味道也非常的美味，食用方法也多樣化，深受消費(fèi)者喜愛，市場上仍需求量非常的大，所以種植鐵棍山藥也是一種比較好種植且效益高的種植項(xiàng)目哦！
