隨著返璞歸真觀念的盛行，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋也成為一種時(shí)尚，越來(lái)越多的打工者從城市返回農(nóng)村，經(jīng)營(yíng)起農(nóng)家樂(lè)來(lái)。到底2018年回鄉(xiāng)辦農(nóng)家樂(lè)好不好掙錢(qián)呢？國(guó)家有補(bǔ)貼政策嗎？
其實(shí)，做農(nóng)家樂(lè)并沒(méi)有想象中那么好賺錢(qián)，因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)有很明顯的季節(jié)性，春天和秋天以及節(jié)假日是農(nóng)家樂(lè)的旺季，夏天是農(nóng)家樂(lè)的淡季，冬天是農(nóng)家樂(lè)的最淡季。所以在一年當(dāng)中只有春季和秋季以及節(jié)假日農(nóng)家樂(lè)能賺錢(qián)，其它如夏季和冬季則賺錢(qián)很少。
農(nóng)民在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)搞農(nóng)家樂(lè)，如果自己土地少，或者自己的土地交通不方便，那么就必須租賃土地，現(xiàn)在土地的租金昂貴，一畝地一年的租金起碼在1000元以上。如果是家庭作坊式的農(nóng)家樂(lè)，自己家里有人手的話(huà)，那么就不用再雇人，但是家庭作坊式的農(nóng)家樂(lè)因?yàn)橐?guī)模太小，很難吸引游客，而且游客的活動(dòng)空間太小。如果是規(guī)?；霓r(nóng)家樂(lè)，那么勢(shì)必需要雇人，現(xiàn)在人工工資高，你雇一個(gè)人一天起碼得給人家100元的工資。
實(shí)際上，農(nóng)家樂(lè)的投資相對(duì)普通的種植和養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)要高，因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)的基礎(chǔ)設(shè)施投資大，如果你不搞有特色的基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)游客就沒(méi)有吸引力。
還有一點(diǎn)是，游客都有喜新厭舊的心理，來(lái)過(guò)一次的游客下一次就不一定會(huì)來(lái)。所以，如何開(kāi)拓市場(chǎng)，也是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者很傷腦筋的事情。
再說(shuō)國(guó)家政策，雖然2017年中央一號(hào)文件進(jìn)一步提出大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，但國(guó)家層面針對(duì)農(nóng)家樂(lè)是沒(méi)有具體補(bǔ)助的。有些地方政府可能會(huì)有一些補(bǔ)貼政策，比如湖北省就有關(guān)于支持農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)的政策。
《湖北省農(nóng)家樂(lè)精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施方案》規(guī)定從2016年至2019年，在全省實(shí)施“湖北省農(nóng)家樂(lè)精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”，省里每年將安排2000萬(wàn)元，重點(diǎn)對(duì)全省37個(gè)貧困縣給予扶持，鼓勵(lì)和幫助建檔立卡貧困人口就近就地創(chuàng)業(yè)就業(yè)。扶持對(duì)象主要是建檔立卡貧困人口，全省將對(duì)2015年1月1日以后建檔立卡的貧困人員新開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)就業(yè)3人、正常經(jīng)營(yíng)半年以上的，每戶(hù)給予1萬(wàn)元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。
湖北省此次農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目的實(shí)施更加注重創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。對(duì)吸納建檔立卡貧困人口就業(yè)半年以上的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，按每吸納一人給予2000元的補(bǔ)貼、每戶(hù)農(nóng)家樂(lè)補(bǔ)貼不超過(guò)2萬(wàn)元的標(biāo)準(zhǔn)，給予吸納就業(yè)補(bǔ)貼。符合條件的農(nóng)戶(hù)均可自愿申報(bào)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）初審后，各縣（市、區(qū)）人社、扶貧、旅游等部門(mén)聯(lián)合審核、公開(kāi)公示后，同級(jí)財(cái)政部門(mén)就可撥付資金了。
再比如安徽省亳州市譙城區(qū)政府出臺(tái)了《亳州市譙城區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)譙城區(qū)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)扶辦法（試行）的通知》執(zhí)行（譙政[2016]30號(hào)）。制定對(duì)評(píng)為四星級(jí)以上“農(nóng)家樂(lè)”的，一次性獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。
那么，如果當(dāng)?shù)貨](méi)有此類(lèi)政策的話(huà)，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)就拿不到補(bǔ)貼了嗎？也不一定。國(guó)家在2015年出臺(tái)了這樣一個(gè)文件：《關(guān)于積極開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》，其中明確指出農(nóng)村四荒地雖然不是建設(shè)用地，但可以用來(lái)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)并享受政策支持。也就是說(shuō)，你如果利用四荒地搞農(nóng)家樂(lè)的話(huà)，可以申請(qǐng)一些相關(guān)的補(bǔ)貼，包括天然氣補(bǔ)貼、沼氣補(bǔ)貼、電熱補(bǔ)貼等。
最后說(shuō)說(shuō)農(nóng)家樂(lè)可以開(kāi)發(fā)哪些東西來(lái)賺錢(qián)。
一、可嘗試開(kāi)發(fā)“旅游商品”，增長(zhǎng)利潤(rùn)
1、沒(méi)有成本的商品
比如：現(xiàn)摘的黃瓜、茄子、西紅柿等農(nóng)家蔬菜就是最好的商品，而且成本非常低，幾乎可以忽略不計(jì)。這些東西為什么不可以拿來(lái)賣(mài)呢？不知道農(nóng)家樂(lè)主們是否想過(guò)這個(gè)問(wèn)題。
2、經(jīng)過(guò)包裝的商品
比如：現(xiàn)摘的毛豆、現(xiàn)刨的花生、剛剛打下的大棗，雖然新鮮，但散碎不宜攜帶，如果秋天砍下些荊條、柳條，冬閑時(shí)編上些小筐，筐上扎上彩帶，既好看又好攜帶，還可以當(dāng)作禮品送人。
3、城里不易買(mǎi)到的商品
比如：家里自產(chǎn)的煙葉，自釀的米酒，散養(yǎng)的柴雞，屋檐下掛著的紅辣椒，當(dāng)年收獲的小米、黃豆、核桃、山楂，都是城里人花錢(qián)也難買(mǎi)到的。
4、有本地特色的旅游紀(jì)念品
比如：用廢舊的毛線(xiàn)鉤的凳子套，用碎布頭做的老虎鞋，用彩線(xiàn)繡的鞋墊，用彩紙剪的窗花……這些看似普通的東西，實(shí)際上都可以開(kāi)發(fā)成旅游商品。
在旅游商品的開(kāi)發(fā)上，我們要記住，最普通、最民俗的東西，就是最受城里人歡迎的商品。
二、景區(qū)相關(guān)產(chǎn)品
1、景區(qū)門(mén)票
在景區(qū)周邊的農(nóng)家樂(lè)，代理和出售景區(qū)門(mén)票是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，既方便了游客，又賺的了利潤(rùn)，一舉多得。
2、旅游景區(qū)紀(jì)念品和產(chǎn)品
紀(jì)念品這種東西游客還是比較青睞的，比如小編上次去北京的慕田峪長(zhǎng)城，快要登頂?shù)臅r(shí)候看見(jiàn)了記錄長(zhǎng)城高度可以刻上我名字的精致框刻，標(biāo)價(jià)是160元。我?guī)缀鯖](méi)有任何猶豫就買(mǎi)了，因?yàn)槲矣X(jué)得這是一種紀(jì)念，很值得保留下來(lái)。那么農(nóng)家樂(lè)主們是不是也可以在這方面做一些文章呢？
三、獨(dú)立制造的產(chǎn)品
這一點(diǎn)的意思是我們完全可以根據(jù)自己農(nóng)家樂(lè)的特色，來(lái)獨(dú)立的制作一些游客們喜歡的產(chǎn)品。比如說(shuō)：小編上次去到四川成都的一家農(nóng)家樂(lè)，發(fā)現(xiàn)很特別的一點(diǎn)是那里有自己獨(dú)立的酒坊，而且釀出的酒十分好喝，我和朋友因?yàn)檫@個(gè)和老板聊了很久，不醉不歸。
其實(shí)仔細(xì)想一下，一個(gè)自制的酒坊需要多少錢(qián)嗎？完全不需要！那么我們?yōu)槭裁床豢梢阅７逻@個(gè)農(nóng)家樂(lè)，去做一些類(lèi)似的工作呢？是我們沒(méi)想到，還是我們想到了，沒(méi)去實(shí)施呢？
歸根結(jié)底一個(gè)問(wèn)題：農(nóng)家樂(lè)該如何賺錢(qián)？其實(shí)，農(nóng)家樂(lè)這個(gè)項(xiàng)目，以后發(fā)展前景還是非常大的。但是，要想做好一個(gè)農(nóng)家樂(lè)，一定要把各個(gè)細(xì)節(jié)都做到位，做得全面而精細(xì)。如果你做得夠用心，投入的精力夠多，那么最賺錢(qián)的農(nóng)家樂(lè)一定是你家！
