農科村景區(qū)位于成都市郫縣西部，是西漢大儒揚雄故里，被譽為中國農家樂旅游發(fā)源地。2016年，農家樂迎來發(fā)展30年，農家樂也在全國范圍內全面開花。
一、景區(qū)簡介
郫縣友愛鎮(zhèn)農科村旅游客運站地處郫縣友愛鎮(zhèn)三元場街道，緊鄰農科村揚雄文化廣場，東距成都市區(qū)18公里，西鄰都江堰30公里。
農科村是川西平原上的一顆明珠，沐浴改革春風，以她特有的“吃農家飯、觀農家景、住農家屋、享農家樂、購農家物”鄉(xiāng)村旅游休閑方式，贏得了“鮮花盛開的村莊”、“沒有圍墻的公園”的美譽。在這里，家家種花卉苗木，戶戶搞農家旅游接待，餐飲、休閑、度假、娛樂項目齊全，或垂釣、或騎馬、或唱卡拉OK、或品茗消閑、或棋牌娛樂、或漫步賞花，總能給人以反璞歸真、回歸自然之感。2008年3月，農科村成功取得了“中國農家樂旅游發(fā)源地”的授牌，并創(chuàng)建成為國家級“AAA”景區(qū)，旅游功能進一步完善，旅游品質進一步提高，農科村正日漸成為成都市民鄉(xiāng)村旅游的首選之地。
二、景點推薦
1、天府農耕園
傳統(tǒng)農具展、農事體驗園讓您感受最原生態(tài)的農家風味。
2、農家樂旅游發(fā)源地旅游文化展示廳
農家樂旅游發(fā)源地旅游文化展示廳通過5個階段展示了農家樂的發(fā)源、發(fā)展、成就、跨越以及展望。
3、子云廊園
揚雄是西漢辭賦及儒學的代表人物，是西漢著名的文學家、思想家、哲學家、語言學家、歷史學家。揚雄歷史上與司馬相如齊名，是與孔孟一并收入《不列顛叢書》中，揚雄文化與農科村農家樂文化相得益彰，同樣具有著廣泛的國際影響力。“南陽諸葛廬，西蜀子云亭”，“子云”就是指的揚雄，揚雄是友愛鎮(zhèn)人，出生并安葬于此。“子云廊”就是以揚雄的字“子云”來命名的。
4、農科村盆景大道
這是按照4A標準改造的步行街道，別致的盆景，絢麗的花卉、各具韻味的景觀藝術小品以及罕見的古樹樁頭裝點了長約600米的盆景長廊，與盆景文化墻交相輝映，引入的活水景觀更是增添了農科村的靈動。
5、農科村綠道騎游
6、中國農家樂第一家原址
7、問字亭
8、說唱俑
走進綠樹花叢掩映的農科村,猶如暢游一幅清新寫意的水墨畫,獨具川西民居風味的建筑，神態(tài)各異的說唱俑，青磚黑瓦、樁頭盆景、小橋流水……處處靈動,情趣盎然。這里的景致讓人沉醉，這里的潔凈讓人驚訝,仿佛走進了一個夢想的生態(tài)家園。
9、揚雄文化廣場
三、星級農家樂
徐家大院、蔣排骨、銅壺苑、楊雞肉、印象泰和園、逸亭、劉氏莊園、中華盆景園、桂香園、院心園、益園、竹里灣
四、特色美食
農科村美食應有盡有，飽含本土特色，美味得讓您恨不能連舌頭也吞下去。有失傳已久的轉糖丁、十八村姑磨豆花、壩壩宴等。
五、特色產品
1、川派盆景：取材金彈子、六月雪、羅漢松、銀杏、紫薇、貼梗海棠等，山水盆景以砂石片、鐘乳石、砂積石等石材，山水盆景以氣勢宏偉取勝，高、懸、陡、深典型的反映了巴山蜀水的自然風貌。
2、樹樁盆景：取材于深山老林百年以上的古樹樁頭，經藝術加工而成。其風格各異、姿態(tài)萬千，與川西本土的喬、灌、花、草、藤等植物配置，形成多種群的植物相依相溶、和諧生存的自然生態(tài)環(huán)境。
六、特色商品
據了解，被稱為“川菜之魂”的“郫縣豆瓣”產于中國四川省成都市郫縣的唐昌、郫筒、犀浦等原十九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已有300年歷史。日前從郫縣食品工業(yè)協(xié)會獲悉，2006年獲準使用“郫縣豆瓣”證明商標的企業(yè)名單公布，郫縣境內100多家豆瓣企業(yè)取得了使用“郫縣豆瓣”證明商標資格。“郫縣豆瓣”產業(yè)已成為郫縣食品工業(yè)的支柱，2005年銷售額達8億元，產品遠銷全國及美國、日本、加拿大等國。
1、郫縣豆瓣的來歷
相傳明末清初，一移民在入蜀途中，其賴以充饑之蠶豆遇連日陰雨而霉生。不忍棄，遂置于田埂晾干就以鮮辣椒拌和而食，竟鮮美無比，余味悠長，其后竟以此為生。此概為郫縣豆瓣之最初起源。
2、郫縣豆瓣的歷史
清康熙年間（公元1688年），后人承傳此道，于郫縣開設作坊取本地區(qū)原料與清水，以此法大量生產豆瓣，漸成氣候，“郫縣豆瓣”亦始得名．其間清咸豐年間創(chuàng)立“益豐和”，清光緒年間創(chuàng)立“元豐源”, “道生昌”、“三義公”、 “德豐圓”、 “合浦圓″等店號。 “益豐和”、“元豐源”豆瓣自成特色，幾經發(fā)展，“益豐和”、“元豐源”的兩家醬園，規(guī)模逐漸形成，在郫縣形成鼎立之勢。
民國初年，郫縣豆瓣的生產已成相當規(guī)模，并籍以郫縣所產之大煙遠銷各地，東經成渝沿江而下至湘鄂，南轉宜賓行銷云貴，西由雅安銷至康藏，北取道廣元銷往陜甘。外地來郫煙販均爭購豆瓣以返鄉(xiāng)饋贈友鄰親朋，從此，鄲縣豆瓣名聲遠揚。民國四年，四川軍政府犒軍西藏。于郫縣兩大醬園備訂購“郫縣豆瓣”三四萬斤。貨至駐軍，軍士去荷葉、油紙，視之鮮亮如昨，嘗之味美無比，深得官兵贊譽。軍政府特此傳令嘉獎并贈獎牌以資鼓勵，“郫縣豆瓣”由此名聲大噪。
時至今日，“郫縣豆瓣”已愈三百年歷史，世事滄桑，時移俗易。多少傳統(tǒng)之文化風俗和土特名產早已隨風而逝，而唯“郫縣豆瓣”延續(xù)至今，此乃川人之大幸也。
3、郫縣豆瓣的特點
其用料考究，精選上等鮮紅辣椒、二流青皮蠶豆、優(yōu)質面粉、精制食用鹽為原料，通過長期翻、曬、露等傳統(tǒng)工藝天然精釀發(fā)酵而成。具有瓣子酥脆化渣，醬脂香濃郁，紅褐油潤有光澤，辣而不燥，粘稠適度，回味醇厚悠長的特點。
是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優(yōu)良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜靈魂”之稱
。
4、郫縣豆瓣的制作
配料：鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉等。
制作方法 蠶豆經脫殼，浸泡，接種，制曲，撒鹽水等工序后，加入辣椒再入池發(fā)酵近1年；然后經過消毒，與各種輔料按比例進行配制，方為成品豆瓣醬。
特點：紅褐色、略油潤有光澤、有獨特的醬酯香和辣香、味鮮辣、瓣粒酥脆化渣、粘稠適度、回味較長。
5、郫縣豆瓣的作用
郫縣豆瓣用以炒菜，分外提色增香，是郫縣最著名的特產，是烹調川菜的必備調料，在晚飯界被譽為“川菜之魂”。特別是郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、“麻婆豆腐”、“魚香茄子”等，具有濃郁的四川風味，被公認為是川菜家常味中的代表
豆瓣的運用主要是在制作川菜的時候，沒有豆瓣制作的川菜就不是正宗的川菜，無論是在色彩上面還是在味道方面，都將受到影響。其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚;郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇味和濃稠紅亮.
6、郫縣豆瓣的功效
豆瓣醬含有豐富的蛋白質和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功，同時它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強記憶力。此外，豆瓣醬也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。
每次30克左右。一次不可多食，以防傷及脾胃。豆瓣醬本身含鹽量很高，所以炒菜放鹽要適量。
優(yōu)質豆瓣醬大都為經褐色，光澤油潤、瓣粒整齊、黏稠適度。豆瓣醬可用塑料袋或瓶裝，置陰涼通風處保存，保質期約為1年。
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