在大食物觀的倡導(dǎo)下，全方位、多途徑開發(fā)食物資源成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)而言，利用廢棄資源不僅能降低成本，還能減少環(huán)境污染，符合可持續(xù)發(fā)展理念。那么，究竟如何借助廢棄資源，讓養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在大食物觀下煥發(fā)新活力呢？
挖掘農(nóng)業(yè)廢棄物潛力，打造養(yǎng)殖 “新糧倉”
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量廢棄物，如農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工廢料等，都是寶貴的養(yǎng)殖資源。農(nóng)作物秸稈可通過青貯、黃貯等技術(shù)處理后，作為牛羊等反芻動物的優(yōu)質(zhì)飼料。比如玉米秸稈，經(jīng)青貯后，不僅能保存其營養(yǎng)成分，還能改善適口性，提高反芻動物的采食量。農(nóng)產(chǎn)品加工廢料也不容小覷，像酒糟、豆渣等，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，經(jīng)過適當處理，可成為畜禽養(yǎng)殖的好飼料。一些養(yǎng)殖戶將酒糟與其他飼料原料合理搭配，用于養(yǎng)豬，不僅降低了飼料成本，豬的生長狀況也十分良好。通過對這些農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用，相當于為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開辟了一座 “新糧倉”，既減少了資源浪費，又能在大食物觀下豐富食物供給來源。
變廢為寶，讓工業(yè)廢棄物助力養(yǎng)殖
部分工業(yè)廢棄物經(jīng)過處理后，也能為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所用。例如，食品工業(yè)產(chǎn)生的廢棄油脂，經(jīng)過精煉和轉(zhuǎn)化，可作為畜禽飼料的能量補充劑。這些廢棄油脂含有較高的能量，添加到飼料中能提高飼料的營養(yǎng)價值，促進畜禽生長。還有一些工業(yè)生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品，如啤酒廠的廢酵母，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)過干燥、粉碎等處理后，可用于制作畜禽飼料添加劑，增強畜禽的免疫力和抗病能力。但在利用工業(yè)廢棄物時，務(wù)必嚴格把控其安全性，避免對畜禽健康和產(chǎn)品質(zhì)量造成不良影響。只要合理利用，工業(yè)廢棄物也能在大食物觀下的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮重要作用。
循環(huán)利用畜禽糞便，構(gòu)建綠色養(yǎng)殖閉環(huán)
畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量糞便，如果處理不當，會對環(huán)境造成污染。但在大食物觀和可持續(xù)發(fā)展理念下，畜禽糞便可以成為寶貴的資源。一方面，畜禽糞便經(jīng)過堆肥處理后，可制成優(yōu)質(zhì)有機肥，用于種植農(nóng)作物和飼草。這些有機肥富含氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素，能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，促進農(nóng)作物和飼草生長，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的飼料原料。另一方面，利用畜禽糞便進行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可作為清潔能源，用于養(yǎng)殖場的照明、取暖等，沼渣、沼液則是優(yōu)質(zhì)的有機肥料。這種將畜禽糞便資源化利用的方式，既解決了環(huán)境污染問題，又實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，構(gòu)建起綠色養(yǎng)殖閉環(huán)，推動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向綠色、低碳方向發(fā)展，契合大食物觀對生態(tài)保護和資源高效利用的要求。
巧用生活廢棄資源，拓寬養(yǎng)殖增收路
生活中也有不少廢棄資源能為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所用。比如，家庭廚余垃圾經(jīng)過專業(yè)處理后，可成為養(yǎng)殖昆蟲的優(yōu)質(zhì)原料。黑水虻、黃粉蟲等昆蟲具有較強的分解能力，能將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為自身的生物量。而這些昆蟲富含蛋白質(zhì)和脂肪，是畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料。一些養(yǎng)殖戶通過養(yǎng)殖黑水虻，將其作為雞、鴨、魚等的飼料補充，不僅降低了飼料成本，養(yǎng)殖出來的畜禽和水產(chǎn)品肉質(zhì)也更鮮美，市場售價更高。此外，生活中廢棄的木材、塑料等，還可用于搭建簡易的養(yǎng)殖設(shè)施，降低養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)成本。合理利用生活廢棄資源，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)拓寬了增收渠道，讓養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在大食物觀下實現(xiàn)多元化發(fā)展。
大食物觀為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)利用廢棄資源指明了方向。通過挖掘農(nóng)業(yè)廢棄物、工業(yè)廢棄物、畜禽糞便以及生活廢棄資源的潛力，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不僅能降低成本、增加收入，還能實現(xiàn)綠色、可持續(xù)發(fā)展，為保障國家食物安全貢獻力量。在實踐過程中，養(yǎng)殖戶要不斷探索創(chuàng)新，根據(jù)自身實際情況，選擇合適的廢棄資源利用方式，讓廢棄資源在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中 “變廢為寶”，開啟養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新征程。
