保安族是中國信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一。早在青海同仁居住時，保安族就全民信仰伊斯蘭教。伊斯蘭教不僅對保安族人民的精神領(lǐng)域，而且對他們的政治、經(jīng)濟、文化和日常生活等方面，特別是對保安族的形成和民族凝聚力，都產(chǎn)生過重大的影響。那保安族和回族的區(qū)別在哪？
一、保安族和回族的區(qū)別在哪？
1、語言文字的區(qū)別
保安族民族語言為保安語，民族語言屬阿爾泰語系蒙古語族。
東鄉(xiāng)族民族語言屬阿爾泰語系蒙古語族，沒有本民族的文字，大多數(shù)東鄉(xiāng)族都兼通漢語，漢文為東鄉(xiāng)族的通用文字，信仰伊斯蘭教遜尼派。
當(dāng)代回族通用漢語，不同地區(qū)持不同方言。
2、飲食方面
回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。
東鄉(xiāng)族主要以小麥、豆子、青稞等面食和洋芋為主食，以牛、羊、雞、鴨、魚等為副食，但肉食需經(jīng)阿訇或品行端正的長輩宰殺，放血后才能吃，忌吃豬、狗、馬、驢、騾和兇猛禽獸的肉，不能反手倒水，吃餅子、饅頭都要掰開或掰碎后吃，不能吃整的。
保安族的肉食品以牛羊肉為主，忌食豬、馬、驢、騾等和其它兇猛禽獸的肉，忌食一切自死動物的肉和血，而且須經(jīng)阿訇或伊斯蘭教的長輩屠宰，喜歡燉食，如手抓羊肉、碗菜等，以全羊席最為知名。
3、服飾衣著方面
回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽，戴蓋頭（也叫搭蓋頭）。無論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地，一般都是綠、青、白三種顏色，有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的。
東鄉(xiāng)族古時的婦女愛穿一種有領(lǐng)圈、大襟和寬袖的繡花衣服，袖子寬大，袖口上鑲一道花邊。下穿套褲，褲管鑲兩道繡花邊，褲管的后面開小叉，用飄帶束住腳管，逢喜慶大事，穿繡花裙子，他們把這種繡花裙子叫“過美”，足登后跟高寸許的繡花鞋，當(dāng)時不戴蓋頭，只戴包頭巾，發(fā)髻上插飾物，胸前一般都佩帶銀飾。
保安族起先與蒙古族相鄰而居，服飾與蒙古族相似，在青海同仁居住的后期（元朝后期），受藏、土族的影響，服飾有所變化：男女在春、夏、秋三季穿長衫、戴禮帽，有的男子還穿高領(lǐng)的白色短褂，外套黑色的坎肩。女子腳穿繡花鞋，服飾色彩比較鮮艷。
