杞子一般指的是寧夏枸杞的果實，和我們平常說額枸杞是一個概念。枸杞的藥用價值十分多樣，在平常的生活中很多人也用枸杞來泡水喝，但有些朋友也會好奇，杞子可不可以生吃呢？
一、杞子可以生吃嗎
杞子是可以生吃的，生吃枸杞的要比泡水喝的藥用價值更高一些，在進(jìn)行泡水時會有不少營養(yǎng)成分會因為水分而流失，降低它的營養(yǎng)價值。生吃的方法為將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼即可。
雖然杞子生吃能夠有更好的藥用價值，但是也并不是吃的越多越好，健康的成年人作為正常養(yǎng)生的情況下，枸杞盡量控制在每天食用二十粒左右，如果作為藥用的話，就可以增加到30克，食用過多也可能造成虛不受補(bǔ)。枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強(qiáng)免疫力，對于各個年齡段的人群均可食用。
二、杞子的常見食用方法
杞子除了進(jìn)行生吃和泡水喝以外，還有很多的食用方法，比如菊花紅棗枸杞燉雪梨、雞汁枸杞山藥粥等。菊花紅棗枸杞燉雪梨的具體做法為將紅棗洗凈后去核，雪梨去皮去核切塊，枸杞子泡水備用，將水燒開后菊花、紅棗、雪梨、姜片、冰糖和枸杞加入水中一起燉煮，數(shù)分鐘后就可以出鍋了。
雞汁枸杞山藥粥的做法步驟為將粳米和糙米洗凈后加入色拉油，拌勻靜置1小時以上，鍋中加入雞湯和清水燒開后下入粳米和糙米，等米爛開花后加入切好的杞子和山藥，待山藥煮熟后即可加入鹽和蔥花出鍋了。
關(guān)于杞子的相關(guān)知識我們就說到這里，雖然杞子的養(yǎng)生效果很強(qiáng)，但是還是要注意適量。
