山藥有黑點(diǎn)可以吃。黑點(diǎn)主要是因?yàn)?a href="http://www.maskodm.com/news/list-c163" class="tag-link" target="_blank">種植情況所造成，正常切除后即可食用；而且接觸空氣時(shí)間過長(zhǎng)，或者山藥發(fā)生了氧化，也會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)；如果是霉變出現(xiàn)的黑點(diǎn)，建議不再食用。
山藥有黑點(diǎn)還能吃嗎
山藥有黑點(diǎn)是可以食用的，山藥有黑點(diǎn)的情況一般是分為幾種的特殊情況的。
1、表皮：只要是山藥不是山藥的果肉有黑點(diǎn)都是可以食用的，山藥的表皮上有黑點(diǎn)一般都是山藥的種植情況不是很好造成的，將山藥皮去除之后并不影響山藥的正常食用。
2、切口：山藥切口處出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況一般是因?yàn)樯剿幍难趸?，或者是在切制的時(shí)候選擇的刀具的問題，一般在選擇刀具的時(shí)候最好是選擇塑料刀具，而不要選擇鐵質(zhì)的刀具，鐵質(zhì)的刀具也很容易出現(xiàn)黑化的情況。
3、霉變出現(xiàn)黑點(diǎn)：如果山藥是因?yàn)槊棺兂霈F(xiàn)黑點(diǎn)的話最好是選擇不要再繼續(xù)食用了，這個(gè)時(shí)候山藥對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生一定不利的影響。
