洋蔥是常見(jiàn)的蔬菜之一，又叫做球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，在我國(guó)各地都有栽種，尤其是福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。洋蔥在老年人的口中算得上是一種保健菜，常食用能夠降低血壓、明目、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。近年來(lái)洋蔥種植熱度不減，那么洋蔥一般什么時(shí)候種植、收獲？如何才能高產(chǎn)？具體的栽培管理技術(shù)是怎樣的？
一、洋蔥一般什么時(shí)候種植、收獲？
不同品種和地區(qū)，種植時(shí)間有所差異，多數(shù)品種都在9月上旬露地播種育苗，適宜的定植期在10月中下旬～11月上旬。
一般在5月底至6月上旬收獲。當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開(kāi)始變黃，假莖變軟并開(kāi)始倒?fàn)?鱗莖停止膨大，外皮革質(zhì)，進(jìn)入休眠階段，標(biāo)志著鱗莖已經(jīng)成熟，就應(yīng)及時(shí)收獲。
二、如何才能高產(chǎn)？附栽培管理技術(shù)
1.適時(shí)培育壯苗
洋蔥適宜播期在9月20日左右，過(guò)早播種抽薹率高，過(guò)晚播種易受凍害。直播每畝需備種300克，育苗每10平方米需備種50克。
先在整好的畦面上劃淺溝，然后將種子均勻撒播入溝內(nèi)，播后覆蓋1厘米厚的土，踩實(shí)后澆水，播后第四天澆第二水，第八天畦面露芽時(shí)澆第三水，保證三水齊苗。
齊苗后每7~10天澆一次小水，拔一次草。合理間苗，苗距3~4厘米。有螻蛄危害時(shí)，澆水時(shí)加適量毒絲本防治，同時(shí)注意防治灰霉病。苗生長(zhǎng)30天后，可追施少量尿素，并噴施磷酸二氫鉀。
2.選擇好洋蔥定植時(shí)間
洋蔥適宜定植期在11月上旬，定植時(shí)應(yīng)先分級(jí)，先定植標(biāo)準(zhǔn)大苗，后定植小苗。定植深度要適宜，過(guò)深鱗莖易形成紡錘形，且產(chǎn)量低;過(guò)淺又易倒伏，以埋住鱗莖約1厘米為宜。
洋蔥忌重茬，定植地每畝施充分腐熟的有機(jī)肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤，施肥后將地整平耙細(xì)，并做成平畦，畦寬根據(jù)地膜的幅寬而定。按20厘米×15厘米的行株距定植，一般每畝定植2.3萬(wàn)株左右。覆蓋地膜前澆水，然后在膜上打孔，孔深3厘米、直徑1.5厘米。定植時(shí)將洋蔥苗直接插到孔內(nèi)，用手按實(shí)，封嚴(yán)孔口。不覆蓋地膜或覆蓋地膜前未澆水的，定植后及時(shí)澆水，4~5天再澆一次緩苗水。
3.科學(xué)的管理
在土壤封凍前澆一次透水;翌年2月下旬洋蔥苗返青時(shí)澆返青水;鱗莖膨大期澆水次數(shù)要增加，一般每6~8天一次，使地面保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，以便于鱗莖膨大;收獲前10天停止?jié)菜?，以利于貯藏。
三、近幾年種什么洋蔥品種好？
洋蔥的品種很多，而從表皮顏色來(lái)分，可分為紅皮、白皮、黃皮三種。
1.紅皮洋蔥
上海紅皮、江西紅皮等都是不錯(cuò)的選擇。熟上市時(shí)間一般在5月下旬。這種萌芽早、耐運(yùn)輸儲(chǔ)存，所以很多地區(qū)都栽植。
2.白皮洋蔥
新疆白皮、哈密白皮等。但是不耐病，產(chǎn)量低，可用于脫水后加工成其他配料。
3.黃皮洋蔥
泉州黃二號(hào)、錦球、紅葉三寶、金球二號(hào)等。其中早熟品種泉州黃二號(hào)，晚熟品種紅葉三寶品質(zhì)好、耐運(yùn)輸儲(chǔ)存，但產(chǎn)量低。
四、2019年洋蔥種植前景怎么樣？
來(lái)年種植切忌盲目，應(yīng)多綜合考慮甘肅及山東冷庫(kù)的老蔥庫(kù)存情況。政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)積極協(xié)調(diào)種植，盡量縮短新、老蔥重疊期，實(shí)現(xiàn)合理有效的錯(cuò)峰上市。
