藏香豬又名“人參豬”“高原之珍”。是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養(yǎng)類。據(jù)了解藏香豬市場價格每頭1500元左右！那么藏香豬未來養(yǎng)殖前景如何？養(yǎng)殖政府有補(bǔ)貼嗎？
藏香豬走俏，2009年，藏香豬在拉薩上市時，每斤最高賣到65元一斤。在一些風(fēng)景區(qū)，每份藏香豬的價格高達(dá)120元。2014年每斤至少賣52元隨著藏香豬的知名度越來越高，市場價值也越來越大。
未來藏香豬養(yǎng)殖前景
一、藏香豬生產(chǎn)性能
藏香豬具有耐高寒、耐粗飼、生長慢、體格小、性成熟早、繁殖力低、基因純、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美等獨(dú)特的生物學(xué)特性。藏香豬的出生體重在300~500g，自然放養(yǎng)1年后體重一般也只有35~45kg，母豬略大于公豬。四川省畜科院藏香豬保種場的成年公豬體重達(dá)到85.93kg，母豬達(dá)到105.67kg。屠宰率52%~66%，瘦肉率高。宋社果等測定藏香豬的平均屠宰率為75.75%，瘦肉率為46.88%，含脂率為29.48%。藏香豬性成熟早，公豬20多天就有爬跨行為，50~60d出現(xiàn)排精現(xiàn)象，70~90d達(dá)到性成熟，公豬初配年齡在90日齡、體重達(dá)10kg左右為宜。母豬性成熟晚，120d左右開始發(fā)情，初配年齡在5個月左右，體重約為20kg為宜。母豬發(fā)情特征明顯，發(fā)情周期短，產(chǎn)仔數(shù)少，尤其頭胎。發(fā)情周期為25.17d，持續(xù)期為4.72d，妊娠期為114.96d。成年母豬乳頭多為5~6對。藏香豬在原生態(tài)純自然放養(yǎng)的狀態(tài)下生長，其肉質(zhì)鮮嫩，皮薄肉香，藏香豬肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31%~70%;脂肪含量低，僅為普通豬的18.8%~28.1%;熱量低，是普通豬的60.85%~76.10%;肉品質(zhì)氨基酸含量高，鈣、磷含量比例高，符合人體生理需要和健康需求，非常適宜制作老年食品、保健品，是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的天然綠色肉食品。
二、藏香豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀
藏香豬作為西藏特有的一種古老畜種資源，由于長期在高海拔的野外放養(yǎng)，其體格健壯，嘴尖頭長，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長2年以上。在主要原產(chǎn)地西藏林芝地區(qū)，其烹飪方法已被列入當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化保護(hù)名錄，并已申報第二批西藏自治區(qū)級及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個品牌。據(jù)介紹，經(jīng)國家有關(guān)部門檢測，林芝地區(qū)林芝縣錯高鄉(xiāng)的藏香豬質(zhì)量最為上乘。作為藏香豬最集中的地方，林芝建有西藏最大的藏香豬肉制品加工廠。藏香豬很早被成功引種到內(nèi)地，并且部分地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模。四川、甘肅、陜西、山東、江蘇、貴州、江西、福建、安徽、河北、河南、山西、湖北、重慶、云南、青海和湖南等地都有養(yǎng)殖。其中，云南、貴州、四川、陜西、江蘇發(fā)展的較好。2011年，八師石河子市成立了青龍農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，從西藏引進(jìn)原種藏香豬，開始進(jìn)行特色養(yǎng)殖。通過1年的試養(yǎng)，2012年初步形成580余頭藏香豬的養(yǎng)殖規(guī)模，積累了一定的藏香豬培育和飼養(yǎng)經(jīng)驗。目前，公司養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大至近萬頭，形成一定的飼養(yǎng)規(guī)模。對優(yōu)化八師養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為邊疆地區(qū)提供新的優(yōu)質(zhì)特色肉食品作出了貢獻(xiàn)。藏香豬主要在山區(qū)放養(yǎng)，1年可繁殖2次，繁殖能力強(qiáng)，便于短時間內(nèi)規(guī)?；瘮U(kuò)張。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對肉食品的消耗量及品質(zhì)要求也隨之增加，鴕鳥肉、鵝肉、鵝肝、香豬肉等逐漸走上人們的餐桌，目前國內(nèi)市場特色肉食品消費(fèi)群體與日俱增。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，順應(yīng)當(dāng)前倡導(dǎo)綠色健康飲食觀念，作為綠色健康食品藏香豬產(chǎn)品市場潛力很大，有廣闊的市場前景。
三、藏香豬養(yǎng)殖前景
1、藏香豬是林芝地區(qū)的特產(chǎn)。正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養(yǎng)價值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，如今在市場上廣受歡迎，供不應(yīng)求。據(jù)介紹，經(jīng)國家有關(guān)部門檢測，林芝地區(qū)工布江達(dá)縣措高鄉(xiāng)結(jié)布村的藏香豬質(zhì)量最為上乘。
2、藏香豬如今已經(jīng)成為全區(qū)著名的禮品，在市場上供不應(yīng)求，很多人是專門驅(qū)車到此求購。大豬最高每頭可售1500元左右，小豬每頭售價也在800元左右，仔豬每頭約400元。用于繁育的母豬不出售，但可受到國家補(bǔ)貼。結(jié)布村78戶農(nóng)牧民養(yǎng)殖藏香豬，少的約30頭，多的約100頭，最多一年出售約50頭。養(yǎng)殖戶平均每年可據(jù)此增收10000多元。
藏香豬養(yǎng)殖政府補(bǔ)貼
藏香豬養(yǎng)殖政府有沒有補(bǔ)貼，具體應(yīng)咨詢當(dāng)?shù)卣?/p>
藏香豬養(yǎng)殖技術(shù)
1、選擇優(yōu)質(zhì)的飼料：能量飼料以大麥、小麥、碎米、糙米為最好；蛋白質(zhì)飼料以豆餅、豆粕、花生餅為宜。魚粉、蠶蛹粉應(yīng)少用或不用，禁用棉籽餅、糟類飼養(yǎng)。
2、科學(xué)飼喂：采用生下粉料或濕拌料飼喂，在整個育肥期間供給清潔的飲水。飼養(yǎng)中途不開欄、分欄，以免相互打架，咬傷豬體。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生防疫：按照常規(guī)養(yǎng)豬進(jìn)行衛(wèi)生防疫。
4、注意事項：做好疾病防疫工作，有效預(yù)防常見疾病傳播。
