一到冬天，柚子就成為人們當季熱門最愛挑選的水果之一。那么，你知道柚子怎么挑選才甜？如何剝完整的柚子肉？
一、柚子怎么挑選才甜？
1、分清楚柚子是公的還是母的。一般來說母柚子比公柚子口感更好，味道更甜。如何分辨柚子是公的還是母的，方法很簡單，我們只要去觀察它的底部就可以了。只要底部上的小圓圈是凹陷進去的，那么這種是母柚子。如果是底部的小圓圈是凸起來的，那么就是公柚子。
2、將柚子的重量進行比較。我們買柚子的時候，經常會發(fā)現(xiàn)明明有些看上去大小相同，但是在稱重的時候發(fā)現(xiàn)它們的重量是不同那么，就需要我們自己將它們拿起來掂量進行對比了。我們在拿起來掂量的時候，如果發(fā)現(xiàn)其中一個比另一個要重一些，則說明這種柚子內含的水分更加充足，味道也會更好。與此相反，如果是重量較輕的那個，說明其所含的水分不夠充足，相對來說味道沒那么好。
3、觸摸柚子外皮。通過觸摸柚子外皮，這種方法也是可以判斷它們品質的好壞。通常，柚子皮摸起來感覺更加光滑的，這個柚子就會更加香甜。那是因為這種生長環(huán)境比較優(yōu)越，有充足的光照、水分和養(yǎng)分。這種生長環(huán)境下的柚子就有充足的水分，長得相對來說，就是更加的飽滿。如果外皮比較干燥與粗糙，這種柚子大概率是較為干澀的品種，它內含的水分很少，吃起來的口感相對來說也要差很多。同時在比較它們的外皮時，還可以積壓柚子的外皮，如果它的回彈速度比較快的話，并且感受到它更加的柔軟一些，那么這種柚子就會是那種皮包肉多汁水甜的果實。
二、如何剝完整的柚子肉？
1、第一種方法：
用刀從柚子的中間部分劃一圈，注意盡量不要劃傷到果肉，劃的時候可以先劃一個小口子看一下深度，再進行劃。
然后用電飯鍋的飯鏟從劃口插入，先從柚子上半部沿著刀痕轉上一圈。
這樣，上半部分的柚子皮就很輕松剝下了。
用上述同樣的這種方法，拿飯鏟插入柚子的下半部分進行旋轉一圈，就能夠取出一個完整的柚子了。
將柚子對半進行掰開，然后再沿著柚子瓣掰開柚子，這樣每一瓣的柚子都不費力的就可以剝開。
2、第二種方法：
先用刀把柚子頭部尖頂的地方切掉，大概是四分之一的地方，切的時候小心，不要切到果肉了。
然后將切面朝上，拿刀在切口處劃上十字刀，再自上而下的劃上四刀，劃的過程小心不要劃到果肉了。
最后用飯鏟插進其中的一片中就能夠輕松剝離柚子皮。
剩下的柚子皮也用這種方法剝開。
最后把柚子果肉上的一層皮撕掉，柚子果肉輕松剝出來了。
看完上述的柚子皮剝開方法，是不是覺得很簡單？買回柚子的小伙伴可以根據上述方法嘗試看看！
