芹菜是我們生活中常見的蔬菜品種，它可以用來(lái)炒菜、做餡等，深受消費(fèi)喜愛。芹菜是蔬菜中纖維含量非常多的一種，有潤(rùn)腸、降血壓等效果。芹菜在我國(guó)多地都有栽種，主要有西芹、水芹、旱芹等，外形和口感上有所差異。下面我們一起來(lái)看看芹菜是什么季節(jié)的蔬菜?附無(wú)土栽培技術(shù)。
一、芹菜是什么季節(jié)的蔬菜?
芹菜以秋播為主，一般從7月上旬直到10月均勻播種。廣州冬季暖和，可播到12月。早播的9～10月開始收獲，晚播的可收獲到翌年3～4月，即抽薹前。春季栽培，長(zhǎng)江流域以3月為播種適期，過(guò)早易先期抽薹。
二、芹菜無(wú)土栽培技術(shù)
芹菜根系淺而少，芹菜喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，發(fā)芽最適溫度為15～20℃，高溫下發(fā)芽緩慢而不整齊，但苗期耐高溫，幼苗也能忍耐-7℃的低溫。芹菜要求低溫通過(guò)春化階段，在長(zhǎng)日照下通過(guò)光照階段而抽薹開花。
(一)芹菜無(wú)土栽培方法
芹菜采用NFT、DFT、巖棉栽培或其他基質(zhì)栽培等方式均可。我國(guó)用無(wú)土栽培芹菜的報(bào)道不多，據(jù)有關(guān)專家進(jìn)行的“芹菜巖棉無(wú)土栽培技術(shù)研究”認(rèn)為：采用地槽巖棉栽培芹菜，不僅成本低，效果良好，而且適合我國(guó)條件，易在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。其方法是：整平地面，打?qū)嵧翆?，做成?0cm，寬60～100cm，長(zhǎng)10m左右的槽體，槽為南北延長(zhǎng)，坡降1：70，槽距30cm。內(nèi)鋪一層0.lmm厚聚乙烯薄膜，裝填巖棉、蛭石或河沙等基質(zhì)。成苗以后，按10cm株行距栽植(西芹株行距為20cm×30cm)，每穴栽一株苗，每次可栽4萬(wàn)～5萬(wàn)株。栽后及時(shí)供液，一般不用緩苗。
(二)芹菜無(wú)土栽培管理
1.營(yíng)養(yǎng)液配方
一是篩選出的專用芹菜營(yíng)養(yǎng)液配方(表1)具有良好的栽培效果，該配方EC值為1.75ms/cm，pH調(diào)至6.0～6.5;二是單用復(fù)合肥(15：15：15的磷鉀硝銨)1000mg/L。EC值為1.7ms/cm，pH調(diào)至6.0～6.5。
2.定植后管理
(1)溫度管理
芹菜為喜冷涼蔬菜，控制好溫度，以適應(yīng)芹菜需要十分重要。
一般說(shuō)，苗期對(duì)溫度適應(yīng)力較強(qiáng)，而在產(chǎn)品形成階段，則對(duì)溫度要求相對(duì)嚴(yán)格，一般白天適宜氣溫保持18～25℃，夜間12～15℃。營(yíng)養(yǎng)液溫度18～20℃。根系溫度長(zhǎng)期低于15℃，不利生長(zhǎng)。
(2)營(yíng)養(yǎng)液管理
在芹菜不同的生育期，供液量和次數(shù)不應(yīng)一樣。生長(zhǎng)盛期每天供液2～3次(滴灌或澆灌)，前期和后期可適當(dāng)減少。如果營(yíng)養(yǎng)液不回收，隔幾天需澆清水一次。
