甘藍其實就是我們常說的包菜，也稱花菜、蓮花白（云南）、大頭菜等，是我國的重要蔬菜之一。而且我國的甘藍栽培技術(shù)也比較成熟，下面就來簡單的介紹下。
甘藍栽培技術(shù)
1.播種育苗
選擇健壯、無病蟲害、適合當?shù)氐母弋a(chǎn)品種，播種前用多菌靈浸種24小時。同時，苗床也要提前20天左右消毒殺菌，在12月中旬開始采用小拱棚方式育苗盤育苗。一般播種后5天出苗，每天查看苗床地，氣溫高時注意通風防燒苗，氣溫低時蓋好膜防苗受凍；視墑情約每周補充水分一次。
2.定植
當苗長至5-6片真葉，或苗齡40天左右，在陰天或晴天傍晚進行定植，行距55厘米，株距35-40厘米，畝栽3000-3500株。
3.施肥灌溉
為促進甘藍幼苗健壯，定植緩苗期畝追施高氮復(fù)合肥10-15公斤，澆水沖施。蓮座葉形成后為追肥關(guān)鍵期，約占追肥總量的一半以上，一般畝施高氮鉀復(fù)合肥20-30公斤。開溝條施或穴施，施后覆土。結(jié)球期為了保證甘藍結(jié)球緊實，提高品質(zhì)和產(chǎn)量，一般畝高氮復(fù)合肥10-15公斤，隨水沖施或開溝條施，以避免氮素揮發(fā)，磷、鉀固定。
4.病蟲害防治
甘藍的病害少，主要是蚜蟲和菜青蟲。前者可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧，對甘藍蚜蟲有效。一般6-7天1次，連噴2-3次。后者可噴蘇云金桿菌500-1000倍液，或用20%殺滅菊酯乳油2000-3000倍液噴霧防治。
甘藍的栽培難度不大，掌握以上的技術(shù)就沒有什么大問題了。當然不同的情況也要做出不同的處理，還是要因地制宜不能盲目套用。
