甘藍(lán)有著很好的發(fā)展前景，因此也是菜農(nóng)們的高選種植物之一。那么，越冬甘藍(lán)的栽培技術(shù)你們都清楚嗎？
一、越冬甘藍(lán)栽培技術(shù)
1、播種育苗
冬季栽培應(yīng)采用耐寒、抗寒品種，如寒光、寒光1號、海豐1號等。7月下旬至8月上旬，用遮陽防雨棚播種苗。過晚播種，確保植株在越冬前形成較少的致密葉球。播種過晚，凍害嚴(yán)重。為了保證充分的苗壯，應(yīng)注意澆灌、排水、遮陽、追肥和蟲害防治等措施，以保證苗木在高溫雨季或高溫干旱季節(jié)的全苗強度。采用稀播間苗，是一次成苗的方法。
播種密度過大時，可進(jìn)行3-4葉時分苗，苗距為10-12cm。幼苗在6-8葉時定植，30~40天苗齡。
2、種植和管理
冬季甘藍(lán)適宜種植期為8月底至9月初。田間種植前，土壤應(yīng)填入有機肥和過磷酸鈣。翻耕后，應(yīng)按40~45cm×50~60cm的行距，將土壤分為東西向。甘藍(lán)可與冬小麥間作。定植后應(yīng)保持土壤水分，以促進(jìn)甘藍(lán)盡快緩苗。此時施水1次，促進(jìn)苗期發(fā)育，然后中耕保墑。
在9月下旬至10月上旬氣候適宜時，甘藍(lán)生長量大，肥料需水量增加。應(yīng)追肥，尿素用量為225kg/公頃。之后，土壤保持半干半濕，促進(jìn)蓮葉座和根系的生長。到10月中旬、下旬，越冬甘藍(lán)已進(jìn)入結(jié)球期，需增加肥料和水的供應(yīng)，每公頃施用300kg硫酸鉀復(fù)合肥，保持土壤半干。適當(dāng)控制葉片生長，促進(jìn)葉片干物質(zhì)積累，提高抗寒性。11月中旬，氣溫下降，卷心菜進(jìn)入緩慢越冬期。
此時，植株已經(jīng)包心60-70%。為了提高植物的抗凍性，應(yīng)將凍水澆一次。在此基礎(chǔ)上，采用中耕方式保持土壤水分，并將植株外葉扶起，用細(xì)土進(jìn)行根部培土，埋至基部葉柄或稍高一些。在土壤封凍前，用地膜(厚度0.01毫米)蓋在植株上，四周用土壓緊，或搭小拱棚保護越冬。土壤應(yīng)在次年2月中旬解凍，地溫升高，當(dāng)甘藍(lán)開始變綠時，應(yīng)及時提高土壤溫度。
3月上旬，土壤應(yīng)在晴天上午灌溉，尿素225kg/公頃。在此基礎(chǔ)上，采用更多的耕作方式來保持土壤水分，提高土壤溫度。3.收獲。2月底至4月上旬，可根據(jù)市場情況采收越冬甘藍(lán)，分批采摘葉球密實甘藍(lán)，分層剝?nèi)鰝~即可上市。每公頃可以產(chǎn)出甘藍(lán)葉球37500千克，是有市場、產(chǎn)量高的一種蔬菜。
